close
這是上個月在groupon買的團購卷
活動內容是"299享用原價600的雙人特製豪華散壽司定食"
老實說這間店離公司超近,位在四維二路的"鯤鮨/割烹/wine"
先前已透過團購卷來過一次,上回是享用"竹夾魚雙人套餐"
就因為還不錯,所以後來看到該店間又有活動,立刻下手
首先介紹上來的是味噌湯和茶碗蒸
兩個都還ok,符合基本要求,但也沒太另人驚豔的地方
接著是主食~~~散壽司,
用料很新鮮,所有的生魚片就像廚神當道中要求的
入口當下便感受到新鮮魚肉富的彈性在舌間彈跳,
完全讓食材表現自己原本風貌, 同時又即刻融化於口腔中,
該主食的另一特點,則是玉子燒的火侯控制的非常精準
咬下去軟嫩口感如同布丁,
同時還呈現少見的蛋香及甜味,
(蛋的甜味這點很少有人能呈現,當日吃到嚇了一跳)
整碗中唯一的小缺失是,薑或者醬太酸了,這部分我和小妹感覺都相同
最後甜點則是冰糖白木耳,唯一特別的是當日使用的器皿
全站熱搜
留言列表
